El cilantro es una hierba fresca y deliciosa que puede agregar un toque especial a tus platos. Si deseas conservar el cilantro fresco durante más tiempo, aquí tienes algunos consejos para que te dure hasta un mes en el refrigerador.
1. Compra Cilantro Fresco:
Selecciona un manojo de cilantro fresco con hojas verdes y sin signos de marchitamiento.
2. Lava y Seca Bien:
Lava el cilantro bajo agua corriente y sécalo suavemente con papel de cocina o un paño limpio. Asegúrate de que esté completamente seco antes de guardar.
3. Recorta los Tallos:
Recorta los extremos de los tallos del cilantro para asegurarte de que las células puedan absorber agua y mantener la frescura.
4. Guarda en un Recipiente con Agua:
Coloca el cilantro en un recipiente con agua, como si fuera un ramo de flores. Cubre las hojas con una bolsa de plástico transparente y asegúrala con una banda elástica.
5. Cambia el Agua Regularmente:
Cambia el agua cada dos días para mantener el cilantro fresco y evitar que se marchite.
6. Cubierta de Papel de Cocina:
Si no deseas usar agua, envuelve el cilantro en papel de cocina húmedo y colócalo en una bolsa de plástico con pequeños agujeros para la ventilación.
7. Refrigeración Constante:
Mantén el recipiente de cilantro en la parte más fría del refrigerador, como el cajón para verduras.
8. Evita la Humedad Excesiva:
Asegúrate de que el cilantro no esté en un ambiente demasiado húmedo, ya que esto podría causar que se pudra.
9. No Laves Antes del Almacenamiento:
Es mejor lavar el cilantro justo antes de usarlo en lugar de hacerlo antes de guardarlo, ya que la humedad puede acelerar el deterioro.
10. Congelación (Opcional):
Si no planeas usar el cilantro pronto, puedes picarlo y congelarlo en bandejas de cubitos de hielo con un poco de agua. Luego, transfiere los cubitos a una bolsa de congelación y úsalos directamente en tus platos.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar del cilantro fresco en tus comidas durante un período más prolongado. Recuerda revisar el cilantro ocasionalmente y retirar cualquier hoja que comience a deteriorarse para evitar que afecte al resto.
