Si estás buscando una opción deliciosa y ligera para tus desayunos o snacks mientras sigues una dieta para adelgazar, los crepes de avena son una excelente elección. Aquí tienes una receta fácil y saludable para disfrutar de crepes deliciosos sin sentirte culpable.
Ingredientes:
- 1 taza de avena en hojuelas (puede ser avena instantánea)
- 1 taza de leche descremada o leche vegetal sin azúcar
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Edulcorante al gusto (opcional)
- Pizca de sal
Instrucciones:
- Mezclar los Ingredientes:
- En una licuadora, coloca la avena, la leche descremada o leche vegetal, las claras de huevo, la esencia de vainilla, el edulcorante (si lo prefieres) y una pizca de sal.
- Licuar hasta Obtener una Mezcla Homogénea:
- Licua todos los ingredientes hasta que se forme una mezcla suave y homogénea.
- Dejar Reposar:
- Deja reposar la mezcla durante unos minutos para que la avena absorba un poco de líquido y la mezcla se espese ligeramente.
- Cocinar los Crepes:
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. No es necesario agregar aceite debido a la superficie antiadherente.
- Vierte una porción de la mezcla de avena en la sartén y extiéndela para formar un círculo del tamaño deseado. Cocina durante 2-3 minutos hasta que los bordes se vuelvan dorados y puedas voltear el crepe.
- Voltear y Cocinar:
- Voltea el crepe con cuidado y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos.
- Repite el Proceso:
- Repite el proceso con el resto de la mezcla hasta que hayas hecho todos los crepes.
- Servir:
- Rellena los crepes con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, yogur bajo en grasa, o incluso un poco de miel si prefieres un toque de dulzura extra.
Estos crepes de avena son una excelente alternativa para quienes desean disfrutar de un desayuno sabroso y ligero mientras siguen una dieta para adelgazar. La avena proporciona fibra y energía duradera, mientras que las claras de huevo aportan proteínas de alta calidad. ¡Disfruta de estos crepes saludables y deliciosos!
