La ensalada griega, también conocida como «Horiatiki», es una deliciosa y refrescante combinación de ingredientes frescos que resalta los sabores mediterráneos. Aquí tienes una receta tradicional para que puedas disfrutar de una auténtica ensalada griega en la comodidad de tu hogar:
Ingredientes:
- 3 tomates maduros, cortados en trozos grandes
- 1 pepino, cortado en rodajas
- 1 pimiento verde, cortado en rodajas
- 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 200 g de queso feta, desmenuzado
- Aceitunas kalamata (al gusto)
- Orégano seco (al gusto)
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Preparación de los Vegetales:
- Lava los tomates, el pepino y el pimiento verde. Corta los tomates en trozos grandes, el pepino en rodajas y el pimiento en tiras finas.
- Montaje de la Ensalada:
- En un plato grande, coloca los trozos de tomate, las rodajas de pepino y las tiras de pimiento verde.
- Agregar la Cebolla Roja:
- Agrega las rodajas finas de cebolla roja a la ensalada. La cebolla roja agrega un toque de sabor y color.
- Queso Feta:
- Distribuye el queso feta desmenuzado sobre la ensalada. El queso feta aporta un sabor salado y cremoso.
- Aceitunas Kalamata:
- Agrega las aceitunas kalamata sobre la ensalada. Estas aceitunas son típicas de la cocina griega y añaden un sabor único.
- Aliño:
- Rocía la ensalada con aceite de oliva virgen extra y un chorrito de vinagre de vino tinto. Estos ingredientes realzarán los sabores de la ensalada.
- Condimentos:
- Espolvorea orégano seco sobre la ensalada. El orégano es un condimento clave en la cocina griega.
- Sal y Pimienta:
- Agrega sal y pimienta al gusto para realzar los sabores.
- Mezcla y Servicio:
- Con cuidado, mezcla todos los ingredientes para que los sabores se combinen. Sirve inmediatamente.
Consejos:
- Puedes acompañar la ensalada griega con pan pita caliente o rebanadas de pan rústico.
- La auténtica ensalada griega no lleva lechuga ni otros vegetales. Se centra en los sabores naturales de los ingredientes frescos.
- Añade más aceite de oliva y vinagre si prefieres una ensalada más jugosa.
La ensalada griega es una opción perfecta para días calurosos y una excelente manera de disfrutar de los sabores frescos y vibrantes de la cocina mediterránea. ¡Sorprende a tus sentidos con esta deliciosa ensalada llena de auténtico sabor griego!
