Las tortitas de avena son una opción deliciosa y saludable para el desayuno o la merienda. Estas pequeñas delicias son rápidas de preparar, económicas y te brindan una dosis de energía y nutrientes. Aquí tienes una receta sencilla para que puedas disfrutar de unas ricas tortitas de avena en casa.
Ingredientes:
- 1 taza de avena (puede ser avena tradicional o avena instantánea)
- 1 plátano maduro
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Pizca de sal
- Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
Instrucciones:
- En un tazón, aplasta el plátano maduro con un tenedor hasta obtener un puré suave.
- Agrega los huevos al tazón y bátelos con el plátano hasta que estén bien combinados.
- Añade la esencia de vainilla y mezcla nuevamente.
- Agrega la avena, el polvo de hornear y la pizca de sal al tazón. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. La masa tendrá una consistencia espesa.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con aceite o mantequilla.
- Con una cucharada, coloca porciones de masa en la sartén caliente para formar las tortitas. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras.
- Cocina las tortitas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas en el centro.
- Una vez cocidas, retira las tortitas de avena de la sartén y colócalas en un plato.
- Sirve las tortitas calientes, acompañándolas con tus toppings favoritos, como frutas frescas, yogur, miel o frutos secos.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas tortitas de avena que son suaves por dentro y ligeramente crujientes por fuera. Estas tortitas son ideales para un desayuno nutritivo o como un bocado energizante durante el día.
Además de ser fáciles y económicas, estas tortitas de avena son personalizables. Puedes añadir ingredientes como canela, chispas de chocolate, pasas o frutos secos a la masa para darles un toque extra de sabor. ¡No dudes en experimentar y hacerlas a tu gusto!
